Bianco di Stella prende il suo nome da uno dei cani di famiglia. Non è un caso che molti dei nostri vini negli anni hanno preso il nome dai nostri cari amici a quattro zampe. È con la stessa attenzione che ci prendiamo cura dei nostri animali domestici, che facciamo il vino.
Bianco di Stella è il vino perfetto per l’aperitivo ma noi amiamo anche servirlo a tavola, per esempio insieme ad un buon risotto agli asparagi con tanto pecorino.
– Sofia Ruhne
Come è nata l’idea del vino Bianco di Stella?
Il Bianco di Stella è il primo vino bianco di Terreno e in realtà si faceva già un vino simile quando abbiamo comprato l’azienda. La zona del Chianti Classico è meglio conosciuto per i grandi vini rossi, ma qui c’è anche una tradizione di vino bianco ottenuto dai vitigni Trebbiano e Malvasia.
Che tipo di vino è?
È un vino bianco leggero, fresco con deliziose note agrumate. Un vino per le calde giornate estive.
Quale è il miglior modo di degustarlo?
Bianco di Stella è il vino perfetto per l’aperitivo. Ottimo anche come vino a buffet in quanto molto versatile.
Quale è il miglior abbinamento con il Bianco di Stella?
Il Bianco di Stella è delizioso servito a piatti a base di verdure primaverili così come, per esempio, gli asparagi, i piselli e le patate novelli. Noi lo serviamo preferibilmente con un risotto agli asparagi con tanto pecorino o con un’insalata di patate novelli e il pesto.
