Tid för rosé!
Det verkar som att Italien äntligen får öppna upp igen. Det finns många känslor och tankar kring detta men framförallt så känns det som ett tillfälle att fira lite. Därför tycker vi det passar att släppa årets rosévin så vi kan skåla med varandra.
Olio Novello är årets första olivolja
– 4 anledningar som gör den speciell Det kommer något drömskt i blicken på italienare när olio novello kommer på tal. Det är ett faktum men vet du varför? Vi har listat 4 anledningar till varför novello-olja är något alldeles särskilt. 1. Smaken Smaken av den aldeles första olivoljan är något i särklass. Olivernas karaktär […]
Adventsmingel med guldkant
Lyckas med din vinterbjudning, bjud på Vin Santo och cantucci Tänd ljusen och bjud hem dina vänner på god mat och gott vin. Då känns mörkret mysigt. Här tipsar vi om två sätt att avnjuta dessertvinet Vin Santo, ett sött och ett salt. Dessutom får du ett kryddigt recept på toscanska cantucci-skorpor och som bonus, […]
Terreno gör intryck på vinfestival i Toscana
“Det är viktigt för oss att få feedback på våra viner. Att vinerna uppskattas är en bekräftelse på att de satsningar vi gjort de senaste åren lönat sig.” /Sofia Ruhne När det förra veckan anordnades vinfestival i den pittoreska medeltidsbyn Montefioralle i Chianti Classico var Terreno en av femton vinproducenter på plats. Viticoltori di Montefioralle […]
“Allt genomsyras av en doft av vin på gång”
– årets skörd på Terreno har börjat Hur har vädret varit under årets växtsäsong?Det har varit ett intressant år, en väldigt svår vår på många sätt. Det regnade mycket från slutet av mars till slutet av maj, något som inte alls är karaktäristiskt för klimatet här. Vi trodde därför att skörden skulle senareläggas eftersom soltimmarna […]
Därför smakar rosévin som det gör
– Sofia Ruhne svarar på frågor om agronomi och önologi Vilka egenskaper letar man efter i det urval av druvor som används till att göra rosévin?Druvorna behöver ha en bra syrlighet i smaken och en friskhet i doften. Det kan vi styra genom att välja druvor från specifika fält och skörda dem vid ett tidigt […]
Med känsla för vin och design
– Vikten av en vacker vinetikett Att designa en vinetikett kan tyckas som en lätt match men är bland de mer komplicerade uppdrag en designbyrå kan åta sig. Det menar Lisa Lindgren som driver designbyrån Ruby Creative. – Många typiska saker som böcker, filmaffischer och vinetiketter har som en hemlig kod i flera lager. Det […]
Semester i vinparadiset – 5 tips för ditt besök
1. Hyr bil Med en bil tar ni er runt på bästa sätt bland byar, vingårdar och städer och ni är inte begränsade i valet av sevärdheter att besöka. Det finns prisvärda möjligheter att hyra bil på flygplatsen både i Pisa, Florens och Rom. Ett tips är att till exempel flyga till Pisa, hyra bil där […]